ΣΣ: Για την Αμφίκλεια, χόνδρος = χυλώδες εύγευστο ζεστό έδεσμα με βάση το σιτάρι. Παρασκευαζόταν με ιδιαίτερη - επίπονη μέθοδο, σε κάθε Αμφικλειώτικο σπίτι παλιότερα την παραμονή της γιορτής του Αγίου Νικολάου[05.12] και σηματοδοτούσε, στην κατ’ εξοχήν τότε αγροτική και σιτοπαραγωγό Αμφίκλεια, κυρίως το τέλος της σποράς των δημητριακών, αλλά και την διακοπή και των λοιπών εξωτερικών αγροτικών ασχολιών λόγω του χειμωνιάτικου πλέον καιρού και λόγω των σημαντικών γιορτών της Χριστιανοσύνης που ακολουθούν. Αναβιώνει κάθε χρόνο από την «ΔΑΔΙΩΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ.»
Ο Καιρός στην περιοχή μας
Πέμπτη 7 Δεκεμβρίου 2017
Αμφίκλεια 05/12. Το τοπικό έθιμο του «χόνδρου», φωτογραφίες
ΣΣ: Για την Αμφίκλεια, χόνδρος = χυλώδες εύγευστο ζεστό έδεσμα με βάση το σιτάρι. Παρασκευαζόταν με ιδιαίτερη - επίπονη μέθοδο, σε κάθε Αμφικλειώτικο σπίτι παλιότερα την παραμονή της γιορτής του Αγίου Νικολάου[05.12] και σηματοδοτούσε, στην κατ’ εξοχήν τότε αγροτική και σιτοπαραγωγό Αμφίκλεια, κυρίως το τέλος της σποράς των δημητριακών, αλλά και την διακοπή και των λοιπών εξωτερικών αγροτικών ασχολιών λόγω του χειμωνιάτικου πλέον καιρού και λόγω των σημαντικών γιορτών της Χριστιανοσύνης που ακολουθούν. Αναβιώνει κάθε χρόνο από την «ΔΑΔΙΩΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ.»
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Ευχαριστούμε για το σχόλιο σας. "blog AMFIKLIA"
Το σχόλιό σας θα δημοσιευτεί μετά από έλεγχο.
Παρακαλούμε γράφετε τα σχόλια σας με ελληνικούς χαρακτήρες.
Σχόλια με υβριστικό, συκοφαντικό, προσβλητικό ή ρατσιστικό περιεχόμενο θα διαγράφονται άμεσα.
To "blog AMFIKLIA" δεν υιοθετεί τις απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια, καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.